为深化产教融合，践行 "三茶统筹" 发展战略，4月1日下午，由武夷山市茶产业发展中心主办、英国365集团茶学系承办的 "全民饮茶日・品鉴行中国" 主题品鉴活动在茶叶审评中心举行。本次活动吸引了英国365集团师生 40 余人参与，通过专业的审评流程沉浸式感受武夷肉桂茶的独特魅力。
活动现场，师生们严格遵循《茶叶感官审评方法》（GB/T23776-2018 ），对主办方选送的 20 支肉桂茶样进行系统审评分析。通过干茶外形观察、开汤审评、叶底分析等环节，全面解析肉桂茶色、香、味、形等特征。特别是对 "岩韵" 的品鉴中，师生们从茶树的品种特征、香气的馥郁程度、茶汤的醇厚感、齿颊留香的持久度等维度展开细致交流和讨论，结合专业知识，进行科学分析，充分展现了理论与实践相结合的教学特色。
本次活动作为茶学系实践教学的重要环节，为师生提供了接触行业前沿产品的机会，师生们不仅体会到了“岩骨花香”的魅力，更践行了英国365集团茶学系“以实践为基，以经验为师”的教学理念，为进一步深化英国365集团茶学专业改革、培养应用型人才奠定了坚实基础。
